Rețetă de Post: Ciuperci cu Mămăligă

Cină

Pentru 4 persoane

35 minute

Dificultate 3 / 10

Ingrediente

Pentru ciuperci:

● 500 g ciuperci (champignon sau mix de ciuperci)

● 2 linguri ulei de măsline

● 3 căței de usturoi, tocați mărunt

● 1 ceapă mică, tocată fin

● 1 lingură sos de soia (opțional)

● 1 legătură pătrunjel proaspăt, tocat

● Sare și piper, după gust

Pentru mămăligă:

● 250 g mălai

● 1 l apă

● 1 linguriță sare

● 1 lingură ulei de măsline (opțional, pentru extra cremozitate)

Valori nutriționale

● calorii: ~210kcal

● proteine: 6g

● carbohidrati: 32g

● grasimi: 6g

By stilsanatos.ro

Mod de preparare

Pregătește mămăliga:

● Într-o oală, pune apa la fiert cu sarea. Când apa clocotește, adaugă mălaiul treptat, amestecând constant pentru a evita cocoloașele.

● Fierbe la foc mic, amestecând din când în când, timp de 10-15 minute.

● Când mămăliga este gata, adaugă o lingură de ulei de măsline (opțional), pentru o textură mai fină.

Pregătește ciupercile:

● Spală ciupercile și taie-le în felii subțiri.

● Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu.

● Adaugă ceapa tocată și usturoiul, călindu-le până devin aurii.

● Adaugă ciupercile și gătește-le timp de 7-10 minute, până scad și se rumenesc ușor.

● Adaugă sosul de soia (dacă folosești), sare, piper și pătrunjelul tocat. Amestecă bine și mai gătește 2 minute.

● Așază mămăliga caldă pe farfurii și pune deasupra ciupercile sotate. Garnisește cu pătrunjel proaspăt.

Distribuie

Alte rețete

Rețetă de Post: Chifteluțe Vegetale

Rețetă de Post: Păstăi în Sos de Roșii

Rețetă de Post: Supă de Fasole

Rețetă de Post: Pâine prăjită cu Zacuscă

Rețetă de Post: Clătite cu Dulceață

Rețetă de Post: Toast cu Avocado și Roșii Coapte

Rețetă de Post: Supă Cremă de Ciuperci

Rețetă de Post: Paste cu Sos de Roșii și Ardei

Rețetă de Post: Negresă cu Nucă

Rețetă de Post: Orez cu Legume

Rețetă de Post: Gogoși Simple și Pufose

Rețetă de Post: Mâncărică de Fasole

Rețetă de Post: Hummus cu Legume