Plăcinte cu brânză

Desert
Pentru 6 persoane
60 minute
Dificultate 4 / 10

Ingrediente

Aluat:
500 g făină
250 ml apă călduță
1 plic drojdie uscată
1 linguriță zahăr
1 linguriță sare
50 ml ulei
Umplutură:
400 g brânză telemea
200 g brânză de vaci
2 ouă
50 g mărar proaspăt
1 linguriță piper negru

Valori nutriționale

calorii: ~250kcal
proteine: 12g
carbohidrati: 30g
grasimi: 10g
Plăcinte cu brânză
By stilsanatos.ro
Mod de preparare
Prepararea aluatului:
Într-un bol, amestecă făina cu sarea.
Într-un alt bol, dizolvă drojdia uscată în apă călduță cu zahărul și lasă să stea 10 minute.
Adaugă amestecul de drojdie în făină și frământă, adăugând treptat uleiul, până obții un aluat elastic.
Lasă aluatul să dospească timp de 30 de minute, acoperit.
Prepararea umpluturii:
Într-un bol, amestecă brânza telemea cu brânza de vaci, ouăle bătute, mărarul tocat și piperul.
Formarea plăcintelor:
Împarte aluatul în bile mici și întinde fiecare bilă într-un disc subțire.
Pune o lingură din umplutură în mijlocul discului și pliază-l, sigilând marginile.
Coacerea:
Preîncălzește cuptorul la 180°C.
Așază plăcintele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace-le timp de 25-30 de minute, până devin aurii.
Servirea:
Servește plăcintele calde, alături de iaurt sau smântână.
Distribuie
Articole