Cod la Cuptor cu Fasole Verde, Broccoli și Conopidă

Cină

Pentru 4 persoane

45 minute

Dificultate 4 / 10

Ingrediente

● 4 fileuri de cod (aprox. 150 g fiecare)

● 200 g fasole verde, proaspătă sau congelată

● 200 g broccoli, tăiat în buchețele

● 200 g conopidă, tăiată în buchețele

● 3 linguri de ulei de măsline

● 2 căței de usturoi, tocați mărunt

● Sucul de la o jumătate de lămâie

● 1 linguriță de cimbru uscat (sau proaspăt, după gust)

● Sare și piper după gust

Valori nutriționale

● calorii: ~250kcal

● proteine: 25g

● carbohidrati: 10g

● grasimi: 10g

Cod la Cuptor cu Fasole Verde, Broccoli și Conopidă

By stilsanatos.ro

Mod de preparare

● Preîncălzește cuptorul la 200°C.

● Într-un bol mare, amestecă broccoli, conopida și fasolea verde cu 2 linguri de ulei de măsline, usturoiul tocat, sare și piper. Amestecă bine pentru a acoperi uniform legumele.

● Asezonează fileurile de cod cu sare, piper și cimbru.

● Stropește fiecare file cu puțin suc de lămâie pentru un plus de aromă și o linguriță de ulei de măsline.

● Într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt, așază legumele într-un strat uniform.

● Pune fileurile de cod deasupra legumelor.

● Dă tava la cuptor și coace totul timp de aproximativ 20-25 de minute, până când peștele devine opac și se desface ușor cu furculița, iar legumele sunt fragede, dar încă crocante.

● Servește codul cald, alături de legumele coapte. Poți stropi cu puțin suc de lămâie suplimentar, dacă preferi o aromă mai intensă de lămâie.

Distribuie