Rețetă de Post: Toast cu Avocado și Roșii Coapte

Mic-dejun

Pentru 2 persoane

15 minute

Dificultate 2 / 10

Ingrediente

● 4 felii de pâine integrală sau pâine de secară

● 1 avocado bine copt

● 200 g roșii cherry (sau roșii normale, tăiate felii)

● 1 linguriță ulei de măsline

● 1 cățel de usturoi, tocat fin

● Sare și piper după gust

● Busuioc proaspăt sau pătrunjel pentru decor

● Zeamă de lămâie (opțional)

Valori nutriționale

● calorii: ~250kcal

● proteine: 5g

● carbohidrati: 22g

● grasimi: 15g

Rețetă de Post: Toast cu Avocado și Roșii Coapte

By stilsanatos.ro

Mod de preparare

● Preîncălzește cuptorul la 180°C. Așază roșiile cherry (sau feliile de roșii) într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, stropește-le cu puțin ulei de măsline, presară sare, piper și usturoiul tocat fin. Coace-le timp de 10 minute, până când devin moi și ușor caramelizate.

● Taie avocado-ul pe jumătate, scoate sâmburele și pune miezul într-un bol. Pasează avocado-ul cu o furculiță, adaugă sare, piper și puțină zeamă de lămâie, dacă dorești, pentru a-i accentua aroma și a-l păstra verde.

● Prăjește feliile de pâine în prăjitor sau într-o tigaie uscată până devin crocante.

● Întinde avocado-ul pe feliile de pâine prăjită, apoi așază deasupra roșiile coapte.

● Decorează cu frunze proaspete de busuioc sau pătrunjel și servește toastul cald.

Distribuie