Pâine împletită

Mic-dejun
Pentru 6 persoane
120 minute
Dificultate 3 / 10

Ingrediente

Ingrediente pentru aluat:
500 g făină
300 ml apă caldă
20 g drojdie proaspătă
1 linguriță sare
1 lingură zahăr
2 linguri ulei de măsline
Decor:
1 ou pentru uns
Semințe de susan sau mac

Valori nutriționale

calorii: ~250kcal
proteine: 8g
carbohidrati: 50g
grasimi: 5g
Pâine împletită
By stilsanatos.ro
Mod de preparare
Pregătirea aluatului:
Într-un bol mic, dizolvă drojdia și zahărul în apă caldă. Lasă să stea 10 minute.
Într-un bol mare, combină făina cu sarea. Adaugă amestecul de drojdie și uleiul de măsline.
Atinge ingredientele până se formează un aluat uniform.
Frământarea:
Frământă aluatul pe o suprafață presărată cu făină timp de 10-15 minute, până devine elastic.
Pune aluatul într-un bol uns cu ulei, acoperă-l cu un prosop și lasă-l să crească într-un loc cald timp de 1 oră, sau până își dublează volumul.
Împletirea:
După ce a crescut, împarte aluatul în 3 părți egale.
Formează fiecare parte într-o lungime de aproximativ 30 cm și împletește-le împreună, apoi modelează într-o formă de pâine.
Coacerea:
Așază pâinea pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Bate oul și unge pâinea cu el. Presară semințele de susan sau mac deasupra.
Lasă pâinea să crească din nou timp de 30 de minute.
Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace pâinea timp de 30-35 de minute, până devine aurie.
Servirea:
Lasă pâinea să se răcească înainte de a o tăia. Servește-o caldă cu unt sau alte garnituri.
Distribuie
Articole