Salată de vinete

Gustare
Pentru 4 persoane
60 minute
Dificultate 3 / 10

Ingrediente

Ingrediente principale:
2 vinete medii
1 ceapă mare
3 căței de usturoi
150 g maioneză
2 linguri de zeamă de lămâie
sare și piper după gust
Decor:
Frunze de pătrunjel proaspăt

Valori nutriționale

calorii: ~250kcal
proteine: 5g
carbohidrati: 12g
grasimi: 20g
Salată de vinete
By stilsanatos.ro
Mod de preparare
Pregătirea vinetei:
Încinge grătarul sau o tigaie de teflon.
Aspecte vinetele pe toate laturile până când se înmoaie.
Lasă-le să se răcească, apoi curăță-le de coajă și toacă-le mărunt.
Prepararea salatei:
Curăță și toacă ceapa și usturoiul.
Într-un bol mare, amestecă vinetele cu ceapa și usturoiul tocate.
Adaugă maioneza și zeama de lămâie, amestecând bine până la omogenizare.
Condimentează cu sare și piper după gust.
Servirea:
Transferă salata de vinete într-un bol de servire și decorează cu frunze de pătrunjel.
Servește cu pâine prăjită sau lipii.
Distribuie
Articole